春季開炫！跟著運動健康達人“吃起來”
春風吹起健康飲食潮
新減負、新養生、新生鮮
成健康飲食新趨勢
雨生百谷,時至暮春,隨著春日尾聲的到來,人們開始更加積極、主動地投入到健康生活行動中來。
“3分練,7分吃”。運動之余,人們開始對“吃”下手了:從膳食營養到春季限定食材,從卡路里計算到烹飪時間管理……人們不僅要吃得安全,吃得美味,更加追求健康飲食,追求飲食如何更好地順應身體狀態。
數據顯示,在抖音平臺,“好吃不胖健康餐”的話題討論量達23億次;過去1年,抖音電商“便攜+低卡”輕食產品訂單量同比增長了90倍。根據中康CMH—消費者健康調研數據及定性座談會內容整理,70%的受訪者非常關注健康,越來越多的人將健康意識轉化為行動。全民健康時代,健康飲食成為新的生活潮流。
健康飲食成為新潮流
90秒完成有機食物備餐,7分鐘高效燃脂訓練,選購0糖0卡零食,這是丁丁的健康日常。
他曾是一位熱衷戶外健身的程序員,但高強度的工作和動輒花費2小時以上的運動和烹飪,都讓他覺得維持健康所需要的時間、精力等成本太高。丁丁坦言“健康當然很重要,但是苦行僧式的健康生活,很難持續。與其改變自己,不如挑剔健康方案”。
的確,在很長一段時間里,人們為了保持低體脂,不吃主食;為了練出馬甲線,深夜加班后還要約下私教的課,花費大量金錢和時間;更有很多年輕人一邊肆意揮霍一邊健康自救,“朋克養生”一度成為熱門話題……而隨著全民健康意識的提升,人們的健康生活管理方案也隨之改變。
截至2022年年底,抖音電商食品健康行業整體同比增速為133%,其中滋補健康、肉蛋低溫增速為189%、沖調乳飲增速也超過150%。高速增長的數字背后,是健康理念的驅動。
此外,據庫潤數據聯合達智數科公布的《Z世代養身健康趨勢》顯示,有49%的Z世代人群有每天服用膳食補劑習慣,而養生零食類產品的攝入頻率也基本保持在每兩天服用一次。
如何吃才算吃得好,吃得更健康,成為人們當下討論的熱點話題。打開抖音,在全民跳操熱潮之后,人們又開始跟著健康達人們學習規劃日常健康飲食。
跟運動營養師學健康飲食
“一天要吃夠1斤蔬菜,中午攝入1拳頭米飯,早晚用粗糧代替精致碳水。”教大家更健康的飲食,營養師陸之涵已經堅持了3年。
2013年,剛讀大學的陸之涵曾因節食減肥而脫發,精神難以集中。此后的7年里,她通過學習運動和營養學知識,成為了一名專業私教。在接觸眾多想要減肥、變美的學員后,她發現擁有同樣誤區的人依然很多。她希望依托一個更大傳播量的社交平臺,將正確運動營養知識傳授給大家,讓大家也少走彎路。于是,2020年,她開設了抖音“運動營養師鹿鹿”賬號。
“人們在對待飲食這件事上,真的是越來越‘挑剔’”陸之涵告訴我們,在她的直播間里,粉絲經常會提問日常食物的攝入標準,哪些食物可以隨便炫,哪些食物要少吃,陸之涵正努力將模糊的營養理念,以具象和可量化的方式傳遞給大家。這樣一來,人們不僅能更好理解膳食標準,也更方便地運用在自己的日常生活中。
作為一名粉絲量破百萬的健康領域博主,陸之涵格外珍惜粉絲們對她的信任。2021年,她決定先把自己變胖,再陪粉絲們一起吃瘦。這樣一來,不僅可以和粉絲們一起找到更多可用于日常生活中的健康飲食方法,定制更生活化、更細化的健康飲食方案,還能陪伴粉絲們一起成長,提高粉絲們參與和堅持健康生活的積極性和持續性,一起在分享中收獲更多快樂。
很快,陸之涵在與粉絲的互動中發現,對于上班族和學生黨們來說,他們普遍沒有機會和時間自制日常三餐,而戒掉零食更是難上加難。于是,找到輕便營養膳食選擇、好吃無負擔的零食就成為了她的關注重點。
如今,打開她的抖音電商賬號和店鋪櫥窗,“熱量平替食物”、粗糧魔芋面、低卡番茄酸湯等健康內容分享和商品,都有不錯的點贊和銷量。人們開始接受,并在生活消費中,逐步加強自身飲食管理和消費升級,并希望以此也能獲得健康和自信。
從去年宅家跟著達人學跳操,到今年跟著健康類博主學健康飲食,越來越多的用戶正借助抖音電商形成運動健康飲食打卡習慣。在抖音電商,“以瘦為美”漸成過去時,科學規劃飲食搭配、在交互中提高自身的生活質量,保養身體,治愈心靈,正在引領全民健康生活。
更豐富的健康之選
通過抖音收獲大量的健康飲食知識之后,人們對健康飲食規劃也提出了更豐富、更多元和個性化需求。為了更健康,人們將注意力拓展到了曾經專業且小眾的膳食營養補充方面。
半根玉米補充糖分,一顆雞蛋補充蛋白質,一盒牛奶補充鈣,再沖一包羽衣甘藍粉補充維生素A和維生素C……在很多職場人的餐桌上,開始出現專業營養保健類產品的身影。
市場的需要就是品牌創新的方向,為了降低消費者的選擇門檻,如今,有越來越多營養品牌不僅研發出口感更好、配料更科學、攜帶更便利的健康飲食產品,還根據細分消費者類型,推出了相適宜的搭配套餐,便于消費者選擇。其中,諾特蘭德就是一個典型代表。
當熬夜刷屏成為常態,葉黃素也逐漸成為年輕人的選擇之一。諾特蘭德藍莓葉黃素從生活方式入手,倡導健康生活方式,并聯合多位達人,以短視頻和直播間多樣形式分享營養知識和健康科普內容。“把營養食品融入家庭團聚、加班時刻、追劇打游戲、學習、休閑等多元化生活場景中。從‘保溫杯’里應該泡什么到健康生活應該有什么。”諾特蘭德品牌運營負責人表示,品牌也在不斷推動消費者追求健康生活。
當追求健康生活逐漸成為消費新趨勢,“炫一口”背后有了更多健康的考量。四月春意正濃,正是營養活力好時刻,每個人對于舌尖上的好物擁有更多選擇的空間,除了常見營養健康好物,新風味新口味也逐漸成為新選擇。
目前,一場充滿“鮮活力”的健康活動正在抖音電商開展。孫楊、何雯娜、劉璇等作為運動健康推薦官,發起“冠軍營養訓練營”,分享冠軍日常健康飲食小妙招,以及如何運動讓人更加自律和快樂。除此之外,也有更多運動健身類達人參與,從早起在直播間帶粉絲們跳操開啟活力一天,到中午分享健身美食,再到下午瑜伽鍛煉,健康生活不再只是以往只吃輕食單一維度的減脂方式,結合運動和健康飲食等變得更立體更全面。
在全民健康新趨勢下,除了以“運動健康”為代表的活力健康,“抖in全民健康計劃”以全年為周期,以系統和全面的形式在不斷提升消費者健康意識和養成健康消費習慣。一方面,通過健康趨勢榜助力消費者便捷獲取優質健康好物;另一方面,發起#抖in全民健康計劃 話題活動,鼓勵消費者發布健康相關短視頻,分享生活中的健康點滴,強化健康意識,開啟健康生活。同時,也結合商家和達人方面豐富優質內容供給。
19世紀法國美食家布里亞-薩瓦蘭在《廚房里的哲學家》里有一條食物格言:“告訴我你吃什么,我就能知道你是什么樣的人。”
人如其食。這也是英文俚語“You are what you eat”的意思。人們攝入的食物決定了自己是誰,決定了此時此刻的健康狀況,還決定了未來的疾病和抗風險能力。全民健康時代,人類不再僅僅依靠食物滿足果腹之需,而是依賴健康的飲食習慣,吃出強大,吃出自愈力。人們正在學著重新“喚醒自身”,并且通過“有意識”的努力來提高生命質量。
春夏交替的季節,人們以更加科學的方式開啟健康新趨勢,也終將能在簡單、有機、充滿活力的生活中找回自己,重燃能量,專心生長,炫出多彩和希望。
