一畝田承辦2022首屆渾源“恒山黃芪”烹飪大賽
9月29日消息，首屆中國“恒山黃芪”烹飪大賽日前在剛剛開園的黃芪文化園開啟。來自全國多個省市的近50位名師大廚，將各自特色菜品與恒山黃芪相結(jié)合，進行同臺競技，展示道地黃芪的美食本色。
本次大賽由渾源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、一畝田承辦，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、北京烹飪協(xié)會、山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)提供專業(yè)支持。
圖源：一畝田YMT
本次活動，一畝田聯(lián)合北京烹飪協(xié)會力邀6位中國頂級烹飪大師進行黃芪創(chuàng)新菜品研發(fā)，如郝振江大師呈現(xiàn)的“黃芪巢蜜焗虎蝦”、胡桃生大師的“黃芪燉鴨”、侯玉瑞大師帶來的“翠粒芪茸蝦球”，諸多創(chuàng)新菜品均將黃芪特色與現(xiàn)代美食充分融合。
作為本次活動的承辦方，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行秘書長、一畝田集團副總裁彭南峰現(xiàn)場表示：“全力融合社會資源，發(fā)揮數(shù)字平臺及聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為恒山黃芪等更多知名區(qū)域特色品牌發(fā)展賦能，是一畝田及聯(lián)盟的責任和使命。希望能通過本次烹飪大賽能為恒山黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更強加速度，實現(xiàn)品牌叫響、產(chǎn)量提升、百姓增收的目標。”
值得一提的是，央視財經(jīng)頻道《經(jīng)濟信息聯(lián)播》節(jié)目近日再次報道了高原夏菜熱銷中一畝田大數(shù)據(jù)在推動農(nóng)業(yè)科學種植、農(nóng)產(chǎn)品流通中的作用。
圖源：一畝田YMT
農(nóng)產(chǎn)品的種植、流通具有區(qū)域性。節(jié)目中提到的高原夏菜，就是其中一個代表。每年5-11月份，在一畝田，寧夏、甘肅、云南等地的高原夏菜深受全平臺蔬菜品類采購商的認可，既有黃心白菜、包菜、甘藍這樣深受大眾所喜歡的菜品，也有松花菜、菜心、百合等小眾高端蔬菜。
高原夏菜的熱銷引起了全國人民的廣泛關(guān)注，央視財經(jīng)頻道曾就相關(guān)話題多次采訪一畝田平臺，對一畝田——農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)全國產(chǎn)銷平臺及采購商資源等助銷高原夏菜的線上線下全渠道舉措進行了報道。在本次報道中，一畝田集團副總裁鄧旭介紹到，“以甘藍為例，今年一畝田上的采購商數(shù)量比去年增長了15%，從5-9月份，甘藍采購商的數(shù)量持續(xù)走高。”
圖源：一畝田YMT
天眼查資料顯示，一畝田是一個主打農(nóng)業(yè)的B2B信息服務及交易撮合的網(wǎng)站，為農(nóng)產(chǎn)品交易者提供全面的線上供求信息服務、線下撮合對接服務，以及相關(guān)行情、資訊、農(nóng)產(chǎn)品指數(shù)等綜合服務，致力于為農(nóng)民增收，為市民減負。
