茶顏悅色進(jìn)軍咖啡行業(yè) 在長沙開5家“鴛央咖啡”門店
8月10日消息,茶顏悅色今日將在長沙五一廣場同時(shí)正式開業(yè)5家“鴛央咖啡”門店。茶顏創(chuàng)始人呂良表示,鴛央和茶顏將是兩個(gè)獨(dú)立品牌,鴛央咖啡的作品風(fēng)味、門店操作和服務(wù),也需要更多時(shí)間來打磨。
據(jù)了解,位于五一廣場印象匯商圈的首家“鴛央咖啡”門店,已在8月8日拆除圍擋,進(jìn)入兩天的內(nèi)測階段。從門店外圍來看,鴛央咖啡店面的外墻以墨綠為主基調(diào),和以中國紅為主色調(diào)的茶顏悅色區(qū)分開。
在產(chǎn)品體系方面,鴛央咖啡品牌的定位為“新中式咖啡&茶”,目前“鴛央咖啡”門店有奶咖系列、純咖系列、特調(diào)系列、預(yù)制系列,產(chǎn)品售價(jià)區(qū)間為14-20元不等。在門店運(yùn)營上,鴛央咖啡與茶顏悅色同樣堅(jiān)持直營不加盟。
今年以來,茶顏悅色除此次進(jìn)軍咖啡賽道、同時(shí)開業(yè)5家咖啡門店外,還將門店擴(kuò)張至湘潭、重慶、南京等地。在今年6月1日,茶顏悅色正式進(jìn)駐重慶,四家門店同時(shí)開業(yè);其后,茶顏悅色宣布,將南京定為進(jìn)入江浙滬的首座城市,目前位于南京的3家門店還在籌備階段。
據(jù)茶顏悅色相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,鴛央咖啡在投入市場前做了不到4個(gè)月的調(diào)研,“可以說是邊跑邊嘗試、邊調(diào)整,通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)在大環(huán)境穩(wěn)定向前的情況下,咖啡和茶作為功能性飲品有很大的上升空間,也算是我們擁抱變化的一種方式。”
從競爭方面來看,目前多家茶飲品牌均開始布局咖啡賽道,除在自有門店菜單中加入咖啡產(chǎn)品外,像喜茶、奈雪的茶等品牌還通過收購、成立子品牌的方式進(jìn)軍咖啡賽道。比如,蜜雪冰城在2017年成立咖啡品牌“幸運(yùn)咖”;喜茶在2021年投資連鎖咖啡品牌Seesaw;書亦燒仙草在2022年投資DOC咖啡。
此外,天眼查顯示,茶顏悅色母公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司在今年7月申請注冊多個(gè)“鴛央”商標(biāo),國際分類包括第29類食品、第30類方便食品、第32類方便食品等,目前商標(biāo)狀態(tài)均為“等待實(shí)質(zhì)審查”。
