京東發(fā)布《2023線上酒類消費趨勢報告》
4月11日消息,2023年全國春季糖酒會期間,中國酒業(yè)協(xié)會與京東超市、京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合發(fā)布《2023線上酒類消費趨勢報告》(以下簡稱報告),對線上酒類發(fā)展進行深入解析。報告顯示,2018年-2022年線上酒類總體保持穩(wěn)步增長,洋酒、葡萄酒、白酒成交額復(fù)合年均增長分別超50%、40%、25%。同時,2022年線上酒類品牌數(shù)達2018年的1.5倍,商品種類達2018年的2倍。
報告顯示,在線上酒類消費結(jié)構(gòu)上,白酒的消費金額占比連續(xù)四年超60%,人均消費金額持續(xù)提升,2022年受外部環(huán)境影響變化不大。在不同香型白酒消費者的偏好度上,調(diào)研顯示超半數(shù)消費者選擇了醬香型;而在白酒度數(shù)的選擇上,則呈現(xiàn)度數(shù)越高越受歡迎的趨勢。在白酒消費場景的調(diào)研中,家庭/朋友聚會、商務(wù)宴請/婚宴、紀念日等場景下消費者流露出更高的購酒意愿。
葡萄酒則呈現(xiàn)出“產(chǎn)品品質(zhì)進一步提升,寧夏葡萄酒獲高關(guān)注”的趨勢特征。報告顯示,2020年以來葡萄酒整體的購物用戶數(shù)增長較為平穩(wěn)。同時,以寧夏產(chǎn)區(qū)為代表的產(chǎn)品品質(zhì)進一步提升,并得到消費者認同,2022年寧夏葡萄酒相關(guān)產(chǎn)品購物用戶數(shù)同比增長超170%。在葡萄酒類型偏好上,調(diào)研顯示超半數(shù)消費者會選擇半甜型葡萄酒,其次為半干型。另從產(chǎn)地喜好度來看,“無產(chǎn)地偏好”占比最高,其次為“歐洲產(chǎn)”和“國產(chǎn)”。
在消費者對啤酒品牌的偏好上,報告顯示,選擇“無品牌偏好,價格合適就會選購”的消費者占比達47.1%,同時偏好國產(chǎn)啤酒消費者占比高于進口啤酒。在對啤酒關(guān)鍵詞的關(guān)注度上,“精釀”提及率達59.6%,其次“純生”、“果味”和“原漿”。另在啤酒的消費場景意愿上,“聚會聚餐”的提及率高達76.5%,有趣的是“啤酒自飲”場景的提及率也達43.7%,同樣高于其他酒類。
報告顯示,消費者選購酒產(chǎn)品時會考慮因素中,超八成用戶選擇“口味口感”,有六成左右消費者會關(guān)注“產(chǎn)品價格”與“品牌”。同時在對于是否愿意為高品質(zhì)的酒付出更高的價格問題上,持積極態(tài)度的消費者與持中立態(tài)度的消費者占比接近,而持消極態(tài)度的消費者占比很低。
通過對不同產(chǎn)品搜索與銷售綜合情況來看,今年一季度,高端線產(chǎn)品關(guān)注度是平價線產(chǎn)品的16倍;平價線產(chǎn)品關(guān)注度同比提升155%,增速高于高端線。隨著今年社交活動的增加,年輕人正在成長為高端線產(chǎn)品的主力增長人群,反之,36歲及以上成熟消費者在平價線產(chǎn)品上釋放了較大潛力。
除傳統(tǒng)的社交活動酒消費場景外,居家自飲與日常配餐飲用等場景需求也十分明顯,值得關(guān)注的是,18-35歲年輕人在這兩個場景的需求上要更高,選擇比例分別達到60.2%和45.2%;從飲酒頻次上來看,年輕人群一周2次以上的比例達69.6%,高出均值28.3%。在自飲場景下,消費者談及飲酒原因時,超八成受訪者選擇“產(chǎn)生愉悅感、放松心情”,“促進或改善睡眠”與“緩解疲勞”的選擇比例也都在三成以上。
