淘寶天貓食品行業相關負責人：今年淘寶天貓提倡從交易走向消費
11月14日消息,據《賣家》報道,在2022天貓雙11商家大直播——方法篇錄制現場,淘寶天貓糧油速食、乳飲、酒行業負責人鵬騫,淘寶天貓休閑零食、茶沖調行業負責人芷茗,淘寶天貓乳制品行業負責人榕謙,以及淘寶天貓食品商家商品運營負責人晶宜和淘寶天貓物流體驗負責人蘇汐等,為商家解讀今年食品行業的新需求、新趨勢。
圖源:賣家官微,下同
談及“今年在食品行業里面,有哪些新的消費需求和趨勢。這些新消費需求和趨勢,在雙11有什么亮眼的表現?”,淘寶天貓休閑零食、茶沖調行業負責人芷茗表示,很多輕食健康類的零食、高端的零食、禮贈的零食、兒童零食,包括短保的賽道,發展都非常好,這些都是確定性的百億賽道。
芷茗表示,今年也是主推這些確定性的百億賽道,去進行更好的趨勢品類的孵化。接下來,希望能夠跟商家一起,從貨品供給的豐富、內容的打造、營銷的助推,從店播體系化的建設,包括全鏈路的助力,把這些百億賽道很好地孵化出來,支持品牌商生意的發展。
淘寶天貓糧油速食、乳飲、酒行業負責人鵬騫(中)
淘寶天貓休閑零食、茶沖調行業負責人芷茗(右)
另談及“大淘寶融合以來,很多的商家在貨品價格、貨品權益上面做了非常多的區分。未來在差異化的經營上,商家要有哪些策略,或者有哪些經營重點?”這一問題,淘寶天貓糧油速食、乳飲、酒行業負責人鵬騫表示,今年淘寶天貓提倡從交易走向消費。“今年比較核心的就是在淘寶、天貓融合一體化之后要有差異化。天貓還是要堅持做品牌化、做升級。然后淘寶做豐富化、多元化、地域化這些。”
具體來看,整個淘寶,會發揮多元供給的能力。這個過程中,我們看到很多地域的美食,可能從小往大走的過程中,逐步形成品牌化,進階到天貓作為品牌。同時天貓里面很多的快消品牌,比較大的傳統頭部品牌,它會有很多分銷的需求。因此,會在淘寶做更多的渠道分銷的建設。
此時,天貓更多是做品牌做會員,不簡單是價格,核心是做品牌力、產品力的進一步提升。淘寶更多是做好粉絲。最終形成1+1+N,第一個1就是品牌,第二個1是指會員,N就指多渠道的經營。
“重貨類食品在近場電商這一塊,平臺、行業有哪些的策略和布局?”鵬騫表示,在平臺側從去年構建了遠中近場三端的結合,通過雙11消費者體驗來看是非常快的購物體驗。首先,根據消費者的需求,幫助商家最終提供最后一公里的消費體驗;其次,淘系商家也在加入到整體物流履約服務體系的構建過程中。
蘇汐介紹,像食品行業的米面糧油的這些重貨,商家朋友可以在天貓的千牛后臺選擇按需配送,后端會有承接方能夠做整體的送貨上門,消費者的體驗就會更加好。蘇汐指出,“有些比較重的商品,能否送上門,就是消費者的猶豫點,”消費者看到商家有送貨上門的能力,其實對商品的轉化也會有幫助。
