天虹超市孟琦：始終堅持以顧客為中心，進行品類多維度優化
3月17日消息,由聯商網主辦的2023中國超市周近日舉行,在《中國超市食品采購與經營論壇》上,天虹超市食品部門總監孟琦帶來了主題為“品類優化實踐”的分享。
孟琦認為,品類是天虹超市每天管理的一個“族群”,在消費者的視角上來看,實際上它是滿足其需求,并且彼此關聯、相互替代的一種商品。天虹超市品類經營其實是以顧客為中心,顧客就成為了我們經營的核心。
圖源:聯商網
會上,孟琦以糧食這個品類來闡述天虹超市是如何做品類優化以及品類管理的。她認為,這幾年消費者對糧食的需求從溫飽轉向更高需求。天虹超市要做未來人的生意,要領先顧客半步,為顧客著想,始終堅持以顧客為中心,進行品類多維度優化,為顧客提供更清晰的購買選擇。
談及選擇糧食這個類別闡述的原因,孟琦表示,第一,糧食大類是民生類別,是一個基礎大類,也是吸引客流,在超市里面是很重要的一個類別。第二,糧食人均的消耗量在下降。“客單量下降,如果不提升我們的客單價,不做改革,不做優化,糧食這個類別面臨的就是銷售下降。”
天虹超市食品部門總監孟琦
圖源:聯商網
官網資料顯示,天虹數科商業股份有限公司(原“天虹商場股份有限公司”)成立于1984年,是國有控股的上市公司,2010年上市。據悉,天虹數字化已實現全門店、全業態、全流程覆蓋,形成“到店+到家”的融合零售。
近日,有投資者提問“公司線上導流有沒有考慮與大的電商平臺合作?”
天虹股份方面表示,在線上,除了天虹APP和線下門店互動外,公司還通過視頻號、抖音、小紅書、微博、公眾號等平臺進行內容與活動宣發,獲取線上顧客流量;同時通過私域社群、導購IVI、會員短信等私域渠道觸達顧客;全年主要促銷節點,會通過外部推廣資源如朋友圈廣告等進行流量獲取。此外,目前超市到家已與京東到家合作上線第三方平臺。
圖源:天虹官網
