美團夜宵經(jīng)濟洞察：成都夜宵訂單量排名第一
9月2日消息,近日,美團發(fā)布《2022城市夜經(jīng)濟食力洞察》,該洞察以每日21:00至次日04:00的時段消費為觀察重點,定向觀察該時段的線上訂單體量分布,并以此研判各城市的夜宵經(jīng)濟活力。
從區(qū)域來看,2022年南方新一線、二線城市成為夜宵經(jīng)濟活躍的地區(qū),燒烤夜宵時段訂單同比2020年增長了73.42%。聚焦城市,成都的夜宵訂單量排名第一,深圳的夜宵指數(shù)(一年中夜宵時段訂單量占全時段訂單量的比例)最高。
(圖源 美團餐飲數(shù)據(jù)觀公眾號,下同)
美團餐飲數(shù)據(jù)顯示,近三年夜宵時段的餐飲消費呈現(xiàn)穩(wěn)定增長態(tài)勢,線上銷售金額增長43.08%,訂單量增長55.17%。品類方面,火鍋、燒烤、茶飲是夜宵消費最多的品類。
價格方面,美團餐飲數(shù)據(jù)顯示,60-80元、40-60元為線上主流夜宵價格段,其中,取樣城市中,一人單食套餐訂單比例達到了34.6%,自助燒烤、自助小火鍋等單人自助的產(chǎn)品形態(tài)較受歡迎。
就餐場景方面,男性在夜宵場景中的TGI貢獻值最高,較整個餐飲大盤來看,男性消費力連年上升,2022年達到了132.02。但從整體時段來看,在早餐、午餐、下午茶場景中,女性消費貢獻皆遠高于男性。
地域方面,成都位居城市夜宵訂單排名量第一,TOP10訂單量城市中,南方城市占據(jù)絕大部分,北方城市中僅有西安、鄭州兩城上榜。從省(直轄市)維度觀測,廣州和四川位居前二,近三年夜宵訂單比例分別為18.48%、9.18%。
洞察中,美團將一年中夜宵時段訂單量占全時段訂單量的比例作為夜宵指數(shù),數(shù)據(jù)顯示,深圳的夜宵指數(shù)最高,達到了13.93%,成都緊隨其后,為13.78%。
對比幾大重點城市夜宵特征來看,成都夜宵品類中火鍋訂單量最高,且遠高于其它品類;深圳的夜宵訂單量較高的多為飲品和小吃快餐品牌,同時,80-100元價格段的夜宵訂單占比最高,達到了27.89%,且主流高銷品類中,線上下單產(chǎn)品多為2-3人餐;
廣州夜宵消費市場中,00后群體增長最快,高銷訂單品牌中以牛肉為主題的品牌餐廳多次上榜;杭州夜宵訂單中主流價格段最為聚焦,集中在60-80元較為平價的區(qū)間,而其余城市均有至少兩個占比較高價格段;長沙的夜宵品類中地域消費屬性明顯,燒烤和小龍蝦訂單量分占前二。
