海底撈上半年營收167億元 外賣收入增37.6%
8月31日消息,日前,海底撈國際控股有限公司(下稱 “海底撈”)發布2022年中期業績公告。報告顯示,公司上半年營業收入總額167.64億元,同比下滑16.6%,凈虧損2.67億元,去年同期盈利0.97億元,由盈轉虧。這其中包含一次性損失、減值損失等合計約3.08億元,以及上半年中集團部分餐廳暫停營業或暫停堂食期間產生的固定開支和員工成本。
其中,今年上半年海底撈餐廳的經營收入158.57億元,去年同期為194.19億元,減少了18.3%;外賣業務收入為4.76億元,去年同期為3.46億,增加了37.6%。
財報顯示,由于今年上半年北京、上海等多個主要城市和地區先后實行靜態管理,嚴格限制人員流動,2022年3月-5月,海底撈平均每天有超過200家門店暫停堂食,該數字6月減少至90家以下,7月份進一步減少至30家以下。
為了應對這種特殊情況,海底撈設立了社區營運中心,并鼓勵餐廳以不同方式創收。在實施封控管理的城市,海底撈以門店為配送站,為消費者提供火鍋套餐、盒飯、冒菜、小龍蝦等產品的外送服務。同時積極運營線上平臺,包括自營的“海底撈”APP、“撈點好貨”小程序和第三方外送平臺,售賣“撈派”系列品牌生鮮產品和海底撈品牌方便食品。今年上半年,海底撈外賣業務收入同比增加了37.6%。
另外,今年上半年的虧損還受到了“啄木鳥計劃”關店的影響。去年11月,海底撈宣布啟動“啄木鳥計劃”,該計劃中的部分門店將暫時休整、擇機重開,休整周期最長不超過兩年。財報顯示,2022年上半年,海底撈新開業18家餐廳,因“啄木鳥計劃”關停26家餐廳。截至2022年6月30日,海底撈全球共有1435家海底撈餐廳,其中1310家位于中國大陸地區,22家位于中國港澳臺地區,103家位于11個其他國家,上半年累計接待顧客達1.46億人次。
海底撈在本次財報中透露,隨著餐飲大環境的逐漸好轉,及內部“啄木鳥計劃”取得一定成效,集團將計劃擇機啟動“硬骨頭”門店計劃,目前在考慮重新開啟2021年“啄木鳥計劃”下關停的部分門店。管理層會在未來持續重新評估這些關停門店的選址、物業條件、人員配置、經營面積、經營提升潛力等因素,在滿足市場條件,保證顧客滿意度,不影響現有門店經營表現及人員充足的情況下,循序漸進地選擇符合重新開業條件的“硬骨頭”門店。
