美團(tuán)、大眾點評聯(lián)合北京烹飪協(xié)會發(fā)起中軸線餐飲文化活動
11月9日消息,北京烹飪協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)、大眾點評共同發(fā)起的“百味千店妙中軸——北京中軸線餐飲文化主題活動”日前在京啟動,活動由北京市商務(wù)局、文旅局、文物局、申遺辦支持和指導(dǎo),北京中軸線文化遺產(chǎn)傳承與創(chuàng)新大賽組委會、北京老字號協(xié)會協(xié)辦。
活動將攜手北京中軸線上的老字號、黑珍珠餐廳、大眾點評年度五星餐廳、特色商號,向市民及游客提供中軸景觀包間、中軸特色食品、非遺技藝展示、中軸飲食文化影像等特色,傳承北京餐飲文化,支持北京中軸線保護(hù)和申遺。
(圖源 環(huán)球網(wǎng),下同)
北京中軸線全長達(dá)7.8公里,是世界上現(xiàn)存最長、最完整的古代城市軸線。近年來,隨著北京中軸線申遺工作不斷推進(jìn),打卡中軸線成為年輕人喜愛的休閑方式。
為激發(fā)更多市民體驗中軸餐飲文化、助力申遺參與熱度,大眾點評筆記上線“中軸線特色專區(qū)”,以“吃”“逛”“騎”為版塊主題,串聯(lián)北京中軸線上的市井文化、民俗文化、皇家宮苑文化、傳統(tǒng)商業(yè)文化,為市民推薦中軸線周邊特色的餐廳與商號,通過豐富多元的線上筆記內(nèi)容帶動消費(fèi)者進(jìn)店打卡。同時,還定制了三條中軸線美食騎行路線,沿途覆蓋27個地標(biāo)、47家特色餐廳,鼓勵市民和游客用綠色出行的方式沿中軸線探訪北京美食。
北京烹飪協(xié)會會長云程介紹,“明年,北京中軸線餐飲文化主題活動還將舉辦中外餐飲交流、中軸特色餐廳專家團(tuán)探訪體驗、中軸線餐飲推介展等一系列活動,助力北京中軸線的保護(hù)和申遺,進(jìn)一步提升北京餐飲業(yè)品質(zhì)。”
此外,活動期間,老西安飯莊、峨嵋酒家、烤肉季飯莊、都一處、茶湯李等首批超40家位于中軸線上的餐飲商戶,將對原有包間、景觀位進(jìn)行升級改造,通過美團(tuán)、大眾點評等線上平臺進(jìn)行推廣,讓更多消費(fèi)者體驗中軸景致與飲食文化。
云程表示,“今年是《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》50周年,希望通過未來兩年多時間的持續(xù)推廣,弘揚(yáng)中軸線沿線老字號餐飲、非遺技藝、品質(zhì)餐飲在內(nèi)的中軸線飲食文化,彰顯中軸線沿線餐飲業(yè)既古老又年輕的餐飲特質(zhì),滿足人民群眾對餐飲的更高需求。”
