美團和中商聯共同發起“助力老字號企業數字化發展專項行動”
11月2日消息,中國商業聯合會和美團共同發起的“助力老字號企業數字化發展專項行動”日前在京啟動,雙方以共促老字號高質量發展為目標,圍繞線上經營、即時零售、品牌保護等方面推出服務包。
據悉,此次推出的服務包包括為老字號餐飲企業提供免費外賣管家、官方標識認證、線上品牌保護、餐飲零售化服務等一攬子數字化升級舉措。其中,美團平臺將特別為老字號建設“線上門店”,外賣管家服務則由專業的外賣運營師一對一為老字號提供免費線上服務,幫助老字號開源促收,提升數字化經營能力。
攝影:樸凡
值得一提的是全聚德成為使用數字化服務包的老字號企業,全聚德總經理周延龍表示,在門店的轉型和餐飲食品化探索過程中,全聚德感受到老字號和手機App可以有非常多的連接,所以開始嘗試用符合00后等年輕消費者的消費習慣來推廣產品。
活動現場,周延龍與美團相關負責人共同以傳統的“掌燈”儀式,為全聚德這家百年老店點亮線上經營的新坐標。現在,消費者只要點點手機App,半小時內就能送來了一桌全聚德“齊·活兒”京式下午茶。與此同時,全聚德還在美團App和大眾點評App上線品牌旗艦店,將線下老字號的視覺元素和最新品牌動態搬到線上,讓年輕人通過手機也能感受到老字號獨特的文化氣息。
攝影:樸凡
據美團數據,2017年-2021年全國“餐飲老字號”外賣、團購套餐等線上業務的普及率穩步提升,其中餐飲老字號的團購套餐普及率在2021年已達到45.1%。隨著數字經濟與實體經濟的不斷融合,不少老字號都在積極推動數字化升級,以抓住年輕消費群體帶來的新商機。
“一個餐飲品牌之所以能成為老字號,既因為堅持了傳統,也因為擁抱了變化。不變的是餐飲企業對極致口味和服務品質的追求,變的是經營思維和適應新消費場景的發展模式。”中國商業聯合會副會長張麗君表示,老字號企業需要守正創新,希望此次活動幫助老字號們在傳承中創新發展,更好地弘揚中華傳統文化。
