美團小象超市：3月最后一周青團銷售量環比增長35%
4月3日消息，臨近清明，青團這種時令性的綠色小果開始出現在大街小巷。美團小象超市數據顯示，3月最后一周，青團銷售量環比增長35%，上海、南京、蘇州、北京和杭州位列消費訂單的前五位。
老字號品牌積極創新口味，通過即時零售平臺觸達更多消費者，讓更多年輕人重回老字號懷抱。據了解，沈大成、五芳齋、杏花樓等老品牌今年在青團的口味上繼續創新，除傳統的豆沙口味以外，還有蛋黃肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龍井等新品，吸引更多消費者在外賣平臺下單品嘗。美團數據顯示，沈大成青團銷量同比增長205%，近一周搜索量增長142.5%。
青團搶鮮季 圖源：美團小象超市小程序
據美團小象超市方面介紹，在平臺用戶的反饋下，小象超市自有品牌象大廚今年推出無蔗糖餡料的豆沙青團，同時創新推出蛋黃和豆沙雙拼青團，滿足消費者一次買到兩種經典口味的需求。美團小象超市數據顯示，3月最后一周，象大廚豆沙青團銷量環比上周翻倍增長。
社交平臺上的“自制青團教程”近日爆火，許多消費者選擇在家里與家人共同制作青團，完成春日的“儀式感”。美團小象超市數據顯示，3月最后一周，艾草粉、青團粉銷量環比增長1.5倍，紅小豆增長61%，糯米粉增長51%，白砂糖增長18%。
即時零售讓青團購買更為便利，“現在購買青團的人越來越多了，人們喜歡將新口味和傳統口味搭在一起下單。”上海小象超市站點的分揀員介紹。
艾草粉 圖源：美團小象超市小程序
與此同時，春菜近日也在各地陸續上市，從搜索熱度上看，上海、北京、深圳、廣州和杭州位列春菜搜索TOP5城市。美團小象超市上新了“春菜”以及特色“本地鮮”品類，數據顯示，全國多地春菜銷量同比增長3.5倍，各地特色“本地鮮”同比增長35%， 特屬于蘇州的“太湖鮮”周環比增長66%。通過源頭直采，“本地鮮”基本能實現“次日達”。
廣東地區消費者在春日尤其喜歡時令性的葉菜，小象超市數據顯示，3月以來，廣深地區空心菜銷量環比上月增長30%，韭黃增長31%，香椿更是增長4.3倍。為保障供應，采購專家在云南尋找到了供應源。
