美團龍珠創始合伙人朱擁華：未來餐飲業存在兩個機會節點
3月30日消息，由央廣網、紅餐網和良之隆·中國食材電商節三方共同主辦的“2023中國餐飲產業峰會”日前在武漢國博中心·漢廳召開。美團龍珠創始合伙人朱擁華在圓桌論壇上表示，過去三年，從投資的角度看，餐飲市場呈現出冰火兩重天的狀態。
圖源：紅餐網官微
根據朱擁華介紹，以美團龍珠的數據為例，2021年美團龍珠在餐飲領域一共投了34個億，而2022年只投了不到3個億。
對此，美團龍珠創始合伙人朱擁華分析認為，2022年出現的市場下行變化主要是受疫情的影響，而在今年第一個季度，餐飲復蘇的跡象非常明顯，“如果未來2-3年內的經濟走勢仍像今年一季度這樣呈現持續增長態勢，那么餐飲業有希望恢復到2016-2017年時的狀態。”
美團龍珠創始合伙人朱擁華
圖源：紅餐網官微
朱擁華判斷，未來餐飲業存在兩個機會節點。第一，新的代際年輕人——00后，已經逐漸成長起來，隨著他們消費欲望的提升，新一波消費周期可能會再度來臨。
第二，科技迭代將帶動消費市場迎來新變化。近期各行各業都在關注ChatGPT和AI，朱擁華判斷，未來2-3年內，所有的消費行業都會受這個技術的影響，從而產生深刻的變化。
“目前來看，這個變化可能對吃喝消費的影響會小一些，但是對于供應鏈、門店選址、人效等角度來說，未來AI的影響會是巨大的，在AI技術的輔助下，餐飲業可能會出現更多萬店機會。”
圖源：截自天眼查
根據官方介紹，美團龍珠資本前身是美團點評產業基金，致力于將科技平臺的戰略視野與完全市場化的財務投資機制相結合，支持創業者打造面向未來的消費品牌和企業。
資料顯示，美團點評產業基金成立于2017年12月，基金專注于大消費領域C輪以前的項目投資，投資方向為To B及To C的雙向投資，具體包括餐飲、零售、及酒店旅游、休閑娛樂等本地生活服務領域。
