鏈庫聯(lián)合創(chuàng)始人王旭東參加湖南冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇
9月20日消息,2023(第八屆)中國國際食品餐飲博覽會“湖南冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”在長沙國際會展中心舉行。鏈庫受邀參會,聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO王旭東代表出席,參與論壇討論,分享鏈庫冷鏈數(shù)字化解決方案,獲得廣泛關(guān)注與認(rèn)可。
(圖源:鏈庫網(wǎng)公眾號)
嘉賓們就“后疫情時代,冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢”“新形勢下凍品生意如何破局”“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口的機(jī)遇和挑戰(zhàn)”等議題展開交流。
鏈庫聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO王旭東分享時談到:我國的預(yù)制菜行業(yè)起步相對較晚,但在政策方針的大力支持下,在社會資本的積極參與下,近年來行業(yè)獲得了長足的發(fā)展。自2017年以來,針對食品工業(yè),國家出臺了一系列產(chǎn)業(yè)扶持政策,從強(qiáng)調(diào)食品安全,到大力推進(jìn)食品工業(yè)現(xiàn)代化,再到綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的打造,表明了對于預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展全力支持的態(tài)度。
圖注:左邊第二位為鏈庫聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO王旭東
(圖源:鏈庫網(wǎng)公眾號)
預(yù)制菜的繁榮,也昭示著新技術(shù)、新人群、新模式的出現(xiàn)。未來預(yù)制菜行業(yè)趨勢關(guān)鍵詞是“綠色食品"和"數(shù)據(jù)化冷鏈",市場規(guī)模將會向著萬億級別市場發(fā)展。短期來看,國內(nèi)還未出現(xiàn)全國化的預(yù)制菜企業(yè),行業(yè)仍將維持分散格局。中長期來看,行業(yè)出清、規(guī)模化企業(yè)形成、份額集中是必然規(guī)律。
現(xiàn)階段以餐飲市場及食品加工市場為主的B端市場仍然是主要的消費(fèi)市場,而未來隨著行業(yè)從渠道營銷逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槠放茽I銷,以及多種零售渠道的興起,市場比重將逐漸向C端傾斜。擅長供應(yīng)鏈整合、大單品打造,渠道掌控以及運(yùn)用數(shù)智化的企業(yè),將有望成為行業(yè)領(lǐng)頭羊。
鏈庫作為國內(nèi)首家冷庫互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)交易服務(wù)平臺,堅持運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)為預(yù)制菜企業(yè)賦能。鏈庫平臺在中物聯(lián)冷鏈委的背書指導(dǎo)下,在行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢下,為合作伙伴帶來一鍵租庫、線上租庫的快速、便捷服務(wù),目前已與眾多行業(yè)協(xié)會、頭部企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作。
