京東超市發布2022水飲趨勢白皮書
7月27日消息,自7月25日京東水飲超級品類日結束后,京東超市聯合京東C2M智造平臺發布了《2022京東水飲趨勢白皮書》,從行業現狀、用戶群像與產品趨勢的維度,深度剖析水飲品類消費趨勢。白皮書顯示,未來三年水飲市場有望突破萬億級。
京東超市休食水飲部總經理王曉軍表示,便攜出門迷你裝與家庭實用大桶裝兩種尺寸,成為消費熱度較高的兩種產品。其中,可口可樂200ML迷你摩登罐成為京東超市小包裝銷量第一,而農夫山泉5L桶裝水則占據京東超市桶裝水銷量第一。
同時,水飲產品的水源地、成分等因素也成為消費者關注的焦點。來自長白山、白云山、千島湖的飲用水,更受消費者青睞。在飲用水成分方面,用戶對弱堿、低鈉、含硒等營養成分最為關注。泡茶專用、適用于孕婦幼兒、適用于中老年人的專用系列產品開始熱銷。
據京東超市調研數據顯示,0脂0卡0糖的飲品對消費者吸引力較大,僅9%的消費者對水飲的含糖量完全不關注。
此外,消費者對飲料中果汁的天然程度要求更高,如以NFC工藝萃取果汁以及碳酸飲料、茶飲料中添加真果汁的產品均受到市場好評。數據顯示,近一年來NFC果汁搜索量高達122萬以上,其中農夫山泉100%NFC橙汁更是成為京東超市NFC果汁飲料銷量冠軍。
京東超市用戶調查顯示,三成用戶每月消費300元以上購買水飲。其中,主流消費人群以都市家庭為主。京東超市將女性群體、銀發一族、Z世代群體、都市中等收入群體、都市藍領錨定為水飲品類五大核心增量人群。
白皮書顯示,女性用戶偏好植物蛋白飲料、水、氣泡水等,特別是無糖、低脂、高蛋白、有機等水飲。Z世代追求感官刺激,要求口味及口感兼具,偏好氣泡類等跨界產品。藍領關注輕保健、美容等功能性飲品。相比來看,銀發族生活悠閑且有一定的消費能力,在線上喜歡購買4-5L大包裝飲用水,更看重京東可送貨上門的便捷服務。
