58同城與中國烹飪協會聯合舉辦“新餐飲用工管理進階研討會”
9月30日消息,58同城與中國烹飪協會近日聯合舉辦“新餐飲用工管理進階研討會”,邀請業內專家、連鎖餐飲企業高管齊聚一堂,共話餐飲行業的用工痛點與破解之道,為餐飲企業搭建行業交流契機。
圖源:58同城黑板報,下同
研討會現場,58 同城人力資源事業群解決方案中心負責人孟莉就“數觀2022餐飲行業人才流動與招聘趨勢”發表演講,詳解2022餐飲行業人才流動趨勢與企業招聘特征。
孟莉基于58同城招聘大數據,詳細剖析了餐飲行業最新流動趨勢。孟莉指出,近一年餐飲行業招聘需求穩中有升,活躍簡歷量持續增長,6-7月大量畢業生及暑期工的涌入帶動餐飲行業簡歷活躍量達到高峰。從地域特征上看,餐飲行業在下沉市場更具流量優勢,二、三、四線城市餐飲行業求職者投遞活躍。受地域、經濟、人口因素,中東部及南方省份餐飲行業規模更大,簡歷活躍度高,廣東、山東、四川、浙江、江蘇活躍度排在前五。
求職需求方面,餐飲行業求職活躍度TOP10崗位分別為:服務員、送餐員、廚師/廚師長、后廚、傳菜員、學徒、配菜/打荷、洗碗工、迎賓/接待、餐飲管理。其中,送餐員薪酬最高,反映出基層崗位用工需求大,餐飲外賣持續發力加大了配送員/送餐員的招聘需求。
58同城通過為企業提供數字化的解決方案支持員工靈活排班模式,有效解決大批量兼職的復雜管理,極大提升管理效率。
據孟莉介紹,餐飲連鎖化趨勢下,對食品安全、提升消費者體驗等方面要求提升,因此對招聘和用工管理標準化、規模化提出了更高的要求,注重品牌力、集團統一管控的招聘體系成為趨勢。
同時,孟莉表示,直播招聘已成為趨勢,對于企業而言,不僅能為企業提供一個對外展示的窗口,同時可以通過流量的運營,在一定程度上降低企業的招聘成本。58同城在這方面已有較多實踐經驗。針對餐飲企業招聘效率不高、人才易流失的痛點,58同城招聘推出企業VR、直播招聘、神奇面試間等系列智能化招聘工具,創新推出“直播探店+帶崗招聘”的招聘模式,直觀展示了門店環境、爆款菜品等,令求職者身臨其境,解決雇主形象宣傳問題,以數智化破局餐飲用工難。
此外,研討會現場,58同城與中國烹飪協會宣布聯合發起餐飲行業用工調研專項行動。
