餓了么聯合食極星為社區食堂用餐老人提供無糖低脂套餐
11月29日消息，餓了么聯合食極星營養學專家，免費為上海松江新橋鎮社區食堂研發的無糖套餐與低脂套餐近日試點上線。兩類套餐現已在食堂的線上及線下推出，從周一至周日每日各有一款，7天不重樣。這也是餓了么將“放心點”戰略與社區老年助餐服務相結合，嘗試以更健康、營養的理念，助力社區食堂升級的最新舉措。
圖源：餓了么官方
負責套餐研發的食極星專家劉宏超表示，“新推出的低脂套餐主要采用燉、蒸、煮為主的烹飪方式，避免過多油脂攝入，與普通套餐相比，脂肪含量減少50%以上;而無糖套餐則注意膳食纖維、優質蛋白以及粗糧添加，能夠有效平穩餐后血糖。”
此次推出的兩類套餐，除了對于高血糖、高血脂的老人提供適配的飲食方案外，還特別設計了每份套餐中的營養均衡度——每餐的食材種類均超過10種，充分滿足老年人的膳食攝入需求。
社區老人除了可以前往食堂用餐之外，還能通過餓了么平臺下單，享受送餐上門服務。新橋鎮社區食堂與餓了么合作的社區助餐項目自正式運營以來，線上月訂單已突破1000單，服務范圍也從周邊數百米擴大到了47平方公里。同時，新橋鎮社區食堂是上海首個打通政府補貼與外賣平臺的社區助餐項目，符合條件的老人點餐時還可享受鎮區兩級政府的“惠老助餐紅包”補貼。
圖源：餓了么官方
線上外賣開啟后，街道也在根據老年人的需求反饋不斷優化服務。比如食堂內性價比和口碑很高的肉包及刀切饅頭，是周邊很多老人的早餐選擇。因此，食堂特意在餓了么平臺上增加了早餐時段的供應，免去了很多老人早起排隊的困擾。
除了早餐之外，食堂與餓了么形成了從老人飲食健康角度出發，對食堂內菜品的供給進行優化的共識。松江區新橋鎮社建辦主任張慧表示：“此前食堂已有無糖套餐，讓很多糖尿病的老人吃得放心，相關套餐在線上的訂單量也不錯。我們與餓了么平臺溝通后，覺得可以協同專家資源，對現有套餐進行升級的同時，再研發一套低脂套餐。”
餓了么放心點項目負責人李沛表示，餓了么與食極星正攜手以科學檢測為手段，建立品質美食的客觀評價標準，此次與新橋鎮合作的營養餐只是開始，之后雙方將進一步為更多人群提供具有針對性的膳食指引，推動餐飲行業邁向健康化、營養化的發展之路。
圖源：餓了么官方
