攜程：4月以來“鄉(xiāng)村美食”“鄉(xiāng)村采摘”熱度上漲2倍
4月12日消息，隨著氣溫進一步抬升，越來越多的游客選擇出發(fā)鄉(xiāng)野，感受自然的勃勃生機。不滿足于Country Walk，新鮮美味的Country Eat成為應季潮流。
攜程數(shù)據(jù)顯示，4月以來，平臺中“鄉(xiāng)村美食”“鄉(xiāng)村采摘”關(guān)鍵詞熱度同比上漲2倍，異地美食搜索熱度增長275%。其中，300公里都市圈鄉(xiāng)村美食最為熱門。跨省美食游中，云南、陜西、四川、河南、貴州成為最受歡迎鄉(xiāng)村美食游目的地TOP5。關(guān)注鄉(xiāng)村“打野”的用戶中，親子家庭占比近65%。
攜程度假農(nóng)莊為客人提供的周邊探索地圖 圖源：攜程官方
攜程度假農(nóng)莊云南瀾滄縣老達保聯(lián)營店的餐廳中，來自上海的李女士和家人正品嘗一份農(nóng)莊最新推出的下午茶套餐：炸螞蚱和咖啡風味的蜂蛹松餅，搭配普洱本地的手沖咖啡。據(jù)農(nóng)莊店員姣姣介紹，這份他們稱之為“蟲咖”的套餐，實際上也是為了上海游客而研發(fā)。“店里的上海游客比較多。本就聽說上海人離不開咖啡，普洱又是咖啡的重要產(chǎn)地，大廚便想到了這一創(chuàng)意。”
而在這背后，店員姣姣表示，是游客來到農(nóng)莊后幾乎第一個要問：當?shù)赜惺裁春贸缘?怎么吃比較特別?根據(jù)中國旅游研究院發(fā)布的《2023中國美食旅游發(fā)展報告》，93.1%的受訪者將體驗當?shù)孛朗匙鳛槁糜蔚闹饕蛩刂弧?/p>
四月初，張先生一家入住攜程度假農(nóng)莊陜西佛坪店，帶著孩子上山挖了竹筍并請大廚做成了涼拌春筍。此外，他們還品嘗了當?shù)靥厣姆鹌喝恪⑼炼蛊磁D肉等菜品，孩子在農(nóng)莊體驗了熊貓手作、放風箏，大人們則一起做青團、圍爐煮茶。
攜程度假農(nóng)莊推出的“蟲咖”套餐 圖源：攜程官方
店長介紹表示，攜程度假農(nóng)莊大多位于鄉(xiāng)野之中，觀察到家庭客群和年輕用戶親近自然、尤其是越來越流行的“打野”需求，便專門配備了野游地圖、攻略，還有管家?guī)ьI(lǐng)挖筍摘野菜等服務(wù)。
攜程度假農(nóng)莊河南林州石板巖店坐落在太行秘境，到了春天，前來踏青、采摘的游客便開始多了起來。從鄭州自駕前往的肖女士一家計劃挖一些香椿，就地請廚師做成鮮美菜肴。除了香椿，他們還趕上了槐花盛放，孩子從樹上新鮮采摘下來，清水洗凈后，便可以清炒成一道佳肴。
攜程度假農(nóng)莊負責人介紹，30%以上的農(nóng)莊客人都希望參與到食物相關(guān)的勞作中，包括采摘、手作、釣魚等等，曾經(jīng)有客人為了讓孩子了解春耕的原理和過程，連續(xù)兩個周末來到農(nóng)莊入住。
