盒馬上市云南普洱市高山甜筍
7月6日消息,近日,來自云南普洱市的高山甜筍在盒馬上市,不少江浙滬的消費者驚呼實現了全年的“吃筍自由”。9月,貴州方竹筍將要上市,接檔秋天的餐桌。通過幾年的布局,盒馬已經在筍這個生鮮品類上完成了全年布局。
近日,盒馬在位于云南普洱的千畝甜筍基地忙碌異常,工人們每天6點上山,采收上百斤鮮筍,快速預冷后,全程冷鏈空運到上海的盒馬門店。
盒馬采銷中心蔬菜采購段滔表示,通過全國多產區、多品種的布局,盒馬已經實現鮮筍的全年供應。兩年前盒馬首次提出“四季吃筍”計劃,先后在福建、云南、四川、重慶、貴州、浙江、廣東、江西等八大產區布局基地,定向種植包括甜筍、苦筍、春筍、冬筍、方竹筍、馬蹄筍等竹筍品種,在不使用大棚增溫的情況下,實現鮮筍的全年銷售。不僅如此,春吃豌豆尖、秋吃草莓、冬吃芒果等等,這些一改傳統時令認知的消費習慣,已經悄然在“盒區房”發生。
以芒果為例,根據測算我國不同芒果產區的上市時間,通過“候鳥式”布局,盒馬提前下單鎖定商品——從冬天第一批海南小臺農芒上市,隨著時間推移一路向北,從海南、廣東、廣西、云南一直吃到四川的凱特芒,消費者一年四季都可以在盒馬吃到不同時令的各種芒果。
2019年,盒馬“高山鮮”品牌亮相,優選海拔在1000米以上生鮮基地,利用高原氣候和溫差,打造優質農產品。目前,盒馬的高山鮮已經有多達三四十種商品。
盒馬相關負責人表示,生鮮農產品作為高損耗商品,要實現跨產地、跨產季的銷售,對供應鏈能力有著極高的要求。盒馬通過自身的供應鏈能力,不斷推動具有地域特色的生鮮農產品標準化、品牌化、市場化,同時也給消費者帶來許多“只有盒馬有”的商品,創造驚喜。
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