盒馬CEO侯毅：將通過全品類、全渠道、全業態實現新10年目標
4月7日消息,盒馬CEO侯毅近日接受《零售氪星球》專訪時提及,過去7年,盒馬跑通“新零售商超”是一個可持續盈利的商業模式。2023年,盒馬進入新10年。侯毅披露,盒馬將用全業態、全品類和全渠道的“三全打法”,作為未來10年落地“一萬億銷售,服務十億消費者”的具體方法和路徑。
在侯毅看來,盒馬探索7年的新零售業態,基本實現第一階段的成功。他認為,盒馬基本完成新零售第一階段任務,得以在財務上實現全面盈利。
侯毅強調,落實“一萬億銷售,服務十億消費者”的新愿景,“今天,我們清晰知道財務的實現路徑。”在完成新零售模式驗證和能力積累,確認新零售的核心競爭力:商品力和高效的運營體系后。盒馬將通過全品類、全渠道、全業態的方法路徑實現新10年的目標。
據介紹,“全業態”包括針對一二線市場“向上走”的盒馬鮮生和盒馬X會員店,以及“向下走”的業態:盒馬奧萊店和盒馬NB。此外,盒馬在上海繼續探索向上和向下兩個新業態,完善“全業態”。一個是瞄準中國有大量超高檔消費人群,及大量外籍人士的頂尖精品超市,暫且稱之為Freshippo Best已在籌建,最快10月在上海開出。
另一個是批零一體化的新業態FOD(Food Operation Delivery),門店大概幾千平米,面向B端客戶,已在裝修,預計年底開出。據介紹,Fod是一個線下體驗購物為主,加上線上B2C的綜合營業體,以批發為核心,商品比盒馬奧萊便宜。
另外,盒馬X會員店,2023年主要聚集京、滬規模開店,其中北京要開幾家店。盒馬奧萊計劃今年完成上海所有郊縣鎮的覆蓋,開出100家。在侯毅看來,向下走,是未來十年的超級藍海市場,可以覆蓋包括大城市郊區及下沉市場的更廣泛消費者,承擔盒馬服務中國10億消費者的使命。“今年,我們會在上海完成真正意義上的盒馬全業態經營。”侯毅表示。
盒馬CEO侯毅
“全品類”意味著盒馬從生鮮開始擴充到全品類經營。一方面,App上的盒馬云超的運營品類,除生鮮,增加了美妝洗護,個清、小家電,保健,嬰童,玩具等;另外,盒馬近年開始拓展跨境商品,核心是美妝,保健,母嬰,OTC,還有有機商品。侯毅強調,“回到盒馬初心,我們是新電商,不是實體店。”
圍繞云超,跨境兩大業務,盒馬還開始平臺化。比如,在盒馬App上盒馬云超,尖貨供應商可以開旗艦店,包括野生甲魚、海釣大黃魚等長尾小眾尖貨。
“全渠道”意味著盒馬正依托獨特商品力和物流體系滲透更多渠道。2023年,盒馬會在淘寶、餓了么、高德、菜鳥裹裹等平臺開盒馬官方旗艦店等,完成阿里系平臺覆蓋。未來,也會開到更多平臺渠道。其中,盒馬官方旗艦店將主要售賣盒馬進口商品和盒馬兩大體系自有品牌:盒馬MAX和盒馬NB,以及大包裝批發的Fod自有品牌。
另外,侯毅指出,盒馬非常看好食品加工為核心的預制菜賽道,將預制菜及進口商品作為今年商品升級的主要品類。侯毅介紹,2023年,盒馬對采購部門大調整,新增三個一級部門:自有品牌、預制菜部門和大進口部門。過去,盒馬采購部門由生鮮和標品組成。
侯毅表示,預制菜部門的目標是,把大部分生鮮品類做成各式預制菜,構建一個新的食品體系;大進口部門則希望通過全球化規模采購,降低進口商品價格。
